一、学校介绍

顺德是世界美食之都，顺德职业技术大学烹饪专业是国内职教烹饪学科的标杆专业，依托本地粤菜产业底蕴建设国家级烹饪实训基地，办学实力在华南餐饮教育领域位居前列。学校继续教育烹饪相关课程结合粤菜实操技艺、现代餐饮营养搭配设计教学内容，文凭在酒楼餐厅、酒店后厨、团餐企业、健康餐饮机构认可度极高。东莞餐饮行业体量庞大，厨师、后厨管理人员、餐饮营养师普遍有学历提升需求，顺职大凭借本土美食办学底蕴，成为餐饮从业者进修学历的首选公办院校，成教全部办学流程合规合法，学历证书受国家官方认可。

 二、专业介绍

烹饪工艺与营养属于艺术类结合工科的特色专业，分为粤菜烹调技艺、面点制作工艺、膳食营养搭配、餐饮食品安全管理四大核心板块教学。课程依托顺德本土粤菜技艺编写内容，兼顾传统烹饪手艺与现代健康膳食配比知识，适配酒楼厨师、西点师、餐饮后厨管理、食堂膳食调配等岗位需求。在岗餐饮从业人员学习期间，既能精进菜品制作技艺、优化膳食搭配方案，又能补齐学历短板，助力后厨管理岗位竞聘、星级酒店入职评级。

 三、报考要求（高起专）

考生具备高中、中专、职高、技校同等学历即可报名报考，报考不受户籍地域约束，东莞各大酒楼、连锁餐饮、酒店后厨、企业食堂在岗工作人员均可正常提交报名资料。本次招生面向餐饮行业在职人员以及想要从事烹饪行业的社会进修人员，全日制在校学生不具备报考资格。

 四、核心课程

中式烹调工艺、粤菜制作技艺、中式面点工艺、西式简餐西点制作、烹饪原料辨识、膳食营养搭配、餐饮食品安全规范、宴席设计与盘饰、餐饮运营基础、食疗营养配餐、菜品研发设计、厨房现场管理。配套实体教材与线上技艺讲解课程，适配厨师轮班、午晚市上班的学习节奏。

 五、就业方向

毕业生可入职星级酒店、品牌酒楼担任粤菜厨师、面点师、菜品研发员；企业食堂、学校食堂负责膳食搭配、后厨制作管理工作；健康轻食餐饮机构从事营养配餐、菜品制作工作；餐饮管理公司负责后厨统筹、食品安全管控工作。学历提升之后可竞聘后厨主厨、厨房主管、餐饮管理岗位，薪资待遇同步提升，同时满足东莞入户、专升本、餐饮行业相关资质证书报考的学历条件。

 六、统一报考流程

1 每年三月至八月完成个人资料提交办理预报名手续，官方报名点统一配发辅导书本，同步开通线上预习辅导课程

2 网上志愿填报时间固定在每年八月至九月，考位名额有限，需要提前登记锁定报考席位

3 全国统一入学考试安排在十月月底，实际考试日期以广东省教育考试院官方通知为准

4 十一月下旬开放官方成绩查询通道，考生自行登录系统核对个人考试分数

5 十二月初由顺德职业技术大学统一发放正式录取通知书

6 次年三月完成学籍注册录入，学籍信息实时上传至学信网平台

7 学员正式被录取后，完成两年半学制学习即可申请办理毕业手续

 七、考试相关说明

户籍归属贫困山区县，或是报名时年龄已满二十五周岁的考生，录取阶段可享受二十分加分政策，其余各类照顾政策可咨询对接老师详细了解。

高起专统一考核科目为语文数学外语三科，单科试卷满分一百五十分，三科总分四百五十分，历年录取分数线仅一百分左右，整体考取难度偏低。

实用答题技巧，书写保持卷面工整干净，主观题目不要空白尽量填充作答内容，放平应试心态优先完成自己熟练的题目，整场考试作答时间充裕，无需急躁慌乱。

 八、学习方式

顺德职业技术大学成人高考采用弹性自主的线上学习模式，学员无需前往顺德校本部线下集中授课。学员依照学校既定教学计划完成网课学习，按时参与校内统一期末考试，修满规定学分即可申领正规毕业证书。餐饮行业午晚市工作繁忙，学员可利用收工后的空闲时间观看课程回放，不用辞去后厨工作就能够完成全部学业学习。

 九、报考整体优势

1 毕业获取正规成人高等教育文凭，学历国家认可，学信网终身可查验备案

2 依托顺德美食之都的专业背书，餐饮行业认可度极高，厨师群体报考需求旺盛

3 证书可用于后厨岗位升职加薪、厨房管理竞聘、东莞入户办理、专升本学历深造、餐饮资质申报

4 学制时长固定，两年半学习周期即可顺利拿到专科毕业证书

5 入学录取分数线偏低，搭配全套备考学习资料，考生入学通过率稳定可观

6 课程贴合酒楼食堂真实后厨工作内容，校内考核要求宽松，正常参与课程学习即可按时毕业

7 专业覆盖烹调面点营养管理多个方向，适配全品类餐饮岗位，职业发展空间充足

8 线上回放式课程适配餐饮从业人员错峰学习，工作学艺与学历提升可以同步推进互不冲突

成人高考整体通关率稳定可靠，是餐饮行业从业者提升学历、进阶职业层级的优质渠道。

 十、官方指定报名点东莞市华科教育培训中心介绍

东莞市华科教育培训中心创办于2003年，2006年经过东莞教育主管部门正式审批设立办学资质，接受东莞市教育局监管、市民政局备案管理，由广东猎鹰教育集团全资运营，机构前身是正处级事业单位华中科技大学东莞研究院直属培训中心。办学走过二十余年时光，机构名称与经营地址自始至终没有发生变更，办学资质安全稳定。

中心依托多方双一流高校优质教育资源深耕东莞在职学历提升行业，长期和华中科技大学、武汉大学、中国地质大学等十余所高校达成深度办学合作。多年办学积累之下，累计为本地培育六千八百余名硕博层次人才，在东莞继续教育行业拥有良好的市场口碑。

机构所持有的权威荣誉资质包含东莞市3A级社会组织、东莞极具品牌价值培训机构、东莞热门在职研究生培训品牌、多届政企单位官方推荐报考合作机构、广东省继续教育协会首届理事单位、2024年度东莞高等学历继续教育表彰单位。

报名实地地址 东莞市莞城区莞太路120号金马大厦6楼

官方固定咨询电话 0769-22314696 0769-22314699

在岗负责老师联系方式 13537285213袁老师 15899912286陈老师 13118811242冯老师

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